这一本专门谈粥史、粥食、粥趣、粥会的书－《文人品粥》收录了梁实秋、冰心、孙犁等老一辈作家的力作；吴冠中、郭风、宫玺等画家诗人的杰构；聂凤乔、王子辉等资深美食家的博引旁征；沈嘉禄、黄橙等新锐知食者的标点评说；王蒙、刘心武等一批文坛名家的美文；宗璞、张洁、张抗抗、梁晴、李碧华、蔡珠儿等一批女作家的灵性随笔；以及台北市中华粥会会长陆炳文所举荐的华章，有如：『丁福保的粥食』、『粥会庆甲子』、『中华粥文化漫说』等。还有近期网络高手的即兴小品……他们的散文独具一格，别有一番洞天。

此书作者金实秋，笔名羽父，1945年生，江苏高邮人，曾任南京博物院副院长，现为中国近现代史史料学学会副秘书长、秦少游学术研究会副秘书长、中国太平天国研究会副秘书长、江苏省太平天国史学研究会秘书长、江苏省作协会员。着有《文坛管见》、《自怡留痕集》、《佛教名胜楹联》、《郑板桥与佛教禅宗》等。

书中鸿文多有创见，王蒙推荐粥食说，大米粥本身就传递着一种伤感的温馨，一种童年的回忆，一种对于人类的幼小和软弱的理解和同怀，一种和平及与世无争的善良退让。张振楣则谓，富裕以后的吃粥佳肴之后吃粥，是人生一种新的境界，一种平和、谦让的境界。张春瑜强调，一碗粥装得下半部历史。程乃珊也欣赏，粥的个性很低调，不张扬不争艳，坦白朴实如哲人的品格。杨处士又主张，吃粥时可检验人的身心状态，凡是吃粥不觉其美的人，表示已难享受人生的平凡与平淡；也就是说，他离幸福愈来愈远了。孙犁就很陶醉文人品粥，我好喝棒子面粥，……冬天坐在暖炕上，两手棒碗，缩脖而啜之，确实像郑桥说的，是人生一大享受。

几乎每一个中国入都吃过粥。尽管尚在哺乳期的婴儿未曾吃过粥，但他／她的妈妈肯定是吃过粥的；也许，妈妈的乳汁中就含有粥的成分。夸张一点讲，中国人是吃粥长大的。粥，哺育了一代又一代华夏子孙。不管是乞丐穷人，还是达官富贾，谁都与粥有过亲密接触。无论是饭馆酒楼，还是寒舍豪宅，粥是人们的席上之珍、腹中之需。充饥果腹、待客宴宾也好，尝鲜品味、养颜补身也罢，粥伴随着入的一生，尘世四季。中国入，与粥有缘、与粥相亲、与粥多情。

据有关文献记载，粥曾有过相当高的“地位”。晋代，皇帝召集儒生谈经，宫廷招待物之一，是粥。汉时，汉宣帝喻儒生诵《楚辞》，“每一诵即与粥”。直至唐朝，也还有这样的流韵，白居易于翰林院时，唐穆宗就曾赏赐过他“防风粥一瓯”，使这位大诗人“食之口香七日”，而不忍刷牙潄口。（出版：上海远东  2008年09月）