2004年5月3日，马祖文人雅士聚集民俗文物馆内，与台北中华粥会会长陆炳文领军来的

书法家蔡鼎新、李佑增、洪启义、张金好，摄影家李成基、江振兴、李兴义，作家张志永等

人互相交流，随后连江县政府文化局局长邱金宝、民俗文物馆馆长潘建国等人，宣布马祖粥

会成立；陆会长特别赠送马祖粥会台湾本岛特产珍珠米，及台北粥会所主办各类活动之画册

一套，以为纪念。

为庆祝马祖粥会成立，台北粥会特别组成连江访问团，由陆会长担任团长、

中央图书馆台湾分馆馆长李文睿担任顾问，一行16人；全团于5月1日下午飞抵南竿机场，受到邱局长等地方首长热烈欢迎，随后参观山陇蔬菜公园、八八坑道、牛角复兴聚落、铁堡、天后宫等景点。

天后宫是马祖人民精神寄托，马祖也因为妈祖得名，一千年前宋人林默娘投海救父而亡，尸体为马祖人捞起，安葬于马祖天后宫，从此妈祖庇佑渔民，至今两岸均供奉妈祖，历千年而不衰；今年为妈祖1045岁圣诞，天后宫特别举行妈祖文化节，借机营销马祖。

全团在晚间参加文化局长邱金宝的盛宴，并且品尝马祖的鲜味美食。马祖的美食与福州菜色接近，海鲜有佛手、海瓜子、海钢盔、海葵等，红糟鸡是马祖人的最爱，吃它千遍也不厌倦，紫菜是马祖特产，除了川汤还可以做饼；海鱼加工的鱼面、鱼丸味道其佳；继光饼是戚继光传授的作法，蒋经国命名的马祖酥和芙蓉司酥都有福州小吃的口味。

2日，全团搭乘小白快轮前往东引参观，船行一小时三十分到达中柱港，下船后，昔日战地风貌隐约可见，全团参观了忠诚门、北海坑道、燕秀潮音、一线天、烈女义坑、东涌灯塔等景点。

3日，再搭乘台马轮返回南竿，随后参加「中华粥会80周年书画典藏展」揭幕式，典藏展于社教馆举行，展出粥会书画名家作品近100幅，并有粥友蔡鼎新、洪启义、陆炳文等现场挥毫，作品赠送与会文艺界人士。

在连江县还拜会了马防部司令陆华宁中将，劳军并参观军中文康设施；送给防卫区陆司令的小礼物中，有乙件蔡鼎新书写的崁名联作：「华为国本存忠爱，宁是民安展韬钤」。

连日又途经驻军营区数处，发现营房隐密美观，并以马祖特色之公路搭配，远景如渡假木屋，士兵朝气蓬勃，谦恭有礼，与昔年数馒头之心态完全不同。当地居民表示，马祖军民相处融洽，军爱民，民敬军，真正做到军民一家，振奋军心标语虽随处可见「闻鸡起舞」、「枕戈待旦」，但已成为两岸对峙的遗迹。

    中华粥会连江访问团停留马祖不长，首度与马祖艺文界人士的作品互相观摩，为马祖粥会打下良好的基础，希望在邱金宝，及潘建国的带动下，会务能够欣欣向荣，融入台闽特色，走入两岸社会，走出一条自己的路。