吴稚晖先生住在重庆的时候，自奉很俭。他住在一间斗室里，居住在那里，烧饭也在那里，会客也在那里。他已八十有一岁，精神身体都很健康，实在是人们的一个模范人物。有一天蒋主席夫妇到他家里拜访他，他正在家里烧饭，蒋主席便叫蒋夫人替他操作，重庆的人对于主席敬重党国元老，传为嘉话。

稚老常常有一个粥会，邀约几位同乡的老者，共同粥叙，小菜也很简单，藉此消遣话旧，法良意美。谈到粥的典故，《释名》云：“煮一米为粥，使糜烂也；粥浊于糜，育育然也。厚曰饘，薄曰酏。”张来《粥记》：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与胃肠相得，最为饮食之妙诀。”齐和尚说，山中僧每日将旦一粥，便可以养生而求安乐。又苏轼帖云：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”

吃粥有这许多好处。现在往往有聚会，动辄万金，大有“富家一席酒，贫户半年粮”之慨！也何妨学稚老在重庆的时候，来一个粥会呢？（來源：民国春秋 2011-06-17）