陆炳文：杂交水稻双亲共一田 和谐米粥两岸同一锅

［威 佟］（来源：全球粥会总会微信公众号 2017/02/04）

和谐之旅151安徽合肥行，首途庐江县的中国稻米博物馆参观，2014年间建成之中国大陆第一家省级水稻博物馆，馆名由杂交水稻之父袁隆平亲笔题写，馆内展示了稻米的历史和科技知识，设有带你认识水稻、稻米从远古走来、民以食为天、现代化水稻生产等4个展厅。结束行程后的2月3日，全球粥会世界总会长陆炳文教授，向记者说出此行观感，“杂交水稻双亲共一田，和谐米粥两岸同一锅”。2日在肥东长临河丁家、全球粥会世界总会名誉总会长丁之发上将旧居旁，举行全球序列第151号文化人士雅集、合肥粥会试行啜粥家宴，熬煮稀饭用的米，就是陆炳文带来并于当天安徽第一侨乡、长临河镇丁氏举行修编建祠宣传动员暨人丁登记大会中出示，台湾地区世界级水稻品种之一、外观黄色而称为“黄金米”的“台农67号”，所精碾之广受国人喜爱、口感较为软黏的稉稻，即大家熟悉的“蓬莱米”。

陆教授以前在台北的大学并不教授农业，台湾地区的经济部门陆前顾问也不是农经方面专家，但他有10几年时间住家邻近农校，再加上参与30几年粥集文会经历，对水稻米谷粥糜不无些许基本常识，诸如：水稻的品种改良，有一项非常重要的工作叫杂交，亦即选择优良的水稻爸爸、水稻妈妈，两者透过人工授粉进行交配，水稻双亲共一田才算育种成功，海峡两岸稻田米谷因此大发利市。

陆炳文指出：至于3、400年前，先民渡海来台拓荒垦殖，当时的品种只是籼稻，也就是俗称的“在来米”，日据时代才开始栽培稉稻“蓬莱米”，台湾光复后首先推出以“光复”为名的新品种，例如光复1号、光复401号，大大提升了早期稻米的产量产能，更大大增加了煮饭熬粥的口感喜好。今天晚粥，水米交融谓之粥糜，大陆“五常米”与台湾“蓬莱米”，包容共一锅且不分彼此，才叫和谐米粥两岸同一锅。

此行期间，全球粥会世界总会副秘书长、江苏盐城粥会会长董峰捎来一本《书法探源》，粥会名贤蒋梦麟在50几年前所写， 2016年始由粥友史泳编注再版，史泳的编注人前言里，指称蒋梦麟“曾任国民政府第一任教育部长，也是北京大学历史上任职时间最长的校长，1964年在台因病去世”。合肥约集粥会边吃清粥小菜，陆教授边讲粥贤掌故两则：其1、蒋梦麟和毛泽东，其2、蒋梦麟和农复会。

蒋梦麟晚年另一著作《谈中国新文艺运动》中，有这样的文字:”毛泽东到北大图书馆当书记，是在我代理校长的时期。有一天，我拿起笔来写了一张条子:派毛泽东为图书馆书记，月薪十七元”。陆炳文又证实：1918年秋，毛泽东带了23个湖南青年进京，为的是组织赴法勤工俭学的事，在粥会前身世界社协助下，安排到北京大学、长辛店、保定等处的留法预备班，自己却既不想去法国留学，也不想进大学读书，但总得找一份工作以资糊口，因缘际会得到了此一北大图书馆的工作。

别称台湾家庭计划之父的蒋梦麟，1948年受命出任”中国农村复兴联合委员会”主任委员，1949年去台湾，继续主持农业复兴委员会，由于农复会的大力推动和正确领导，台湾地区在20世纪50年代，顺利地完成了土地改革和乡村中农会的改组，使得台湾的农业完成了世纪转换，从传统农业迈向现代精致农业，显然也改变了吃米饭喝米粥的民生习惯，深深影响台湾成功的经济发展。

王培垠先生原玉——七律·贺临河丁氏家族修谱建祠：佳节欣逢五果堂。赞囊盛举族人忙。梦松应照官通达，刻木事亲孝悌长。谱牒修编传子嗣，殿祠建造续尝。中华国粹须承继，一代功成百世芳。