我国粥文化朦胧是和谐文化始祖 ＊ 孙万鹏

据研究，在西方，“冲突文化“的种子，是古希腊雅典哲学家柏拉图（Platon，公元前427年——前347年）， 在他的《国家篇》（希腊politeia；英Repubic）亦译《理想国》中播下的。他以对话录的形式，第一次用文字比较全面地反映了他成熟时期的思想 体系。其核心价值是“二元对立”，并以“一方压倒一方”非此即彼的清晰为基本特征。然而，在我国较柏拉图早二千多年的黄帝时期，却播下了“二元和谐”的粥文化，它以“水米融洽，柔腻如一”的和谐为象征。

今年，是黄帝纪元5001年，粥文化肇始于黄帝，而后延传尧、舜、汤、文、武、周公、孔子------。关于粥文化 的记载，最早见于周书：“黄帝始烹榖为粥”。粥，古曾称“糜”。约2500年前粥开始作为药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公），用“火 齊粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：“桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升馀，以助药力。”
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。古人认为，粥乃世界第一补人之物（见陈文麟：《提倡中华粥文化》，国父纪念馆督印）。食疗药粥有500多种。
到清代的袁枚，给粥文化辅以了科学哲学的内涵。他在《随园食谱》中说：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥”。这是对西方“水米二元对立”，“水米一方压倒一方”为基本特征——“冲突文化”（非粥文化）的极好写照。
上个世纪二十年代，中共武进县委书记管文蔚（浙江省农业厅原副厅长管寒涛之兄），领导南乡农民运动，体恤贫农之苦，只喝粥不吃饭”（见陈元麟：《提倡中华粥文化》，国父纪念馆督印）。与论认为，这简简单单的喝粥，却吃出了华夏怜贫恤穷优良传统和深厚的文化气息。据说，管文蔚为此上报省委，改名“粥同”，后在文书上署为“祝同”。
据医书记载，食粥是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。只要因人而食，顺时而用，必获长生。从养生学角度说，“老年竟日食粥，不计顿，饥即食，能强健，享大寿。”目前，联合国规定的长寿地区标准是每百万人口中有百岁老人75位，而在江苏如皋  市的145万人口中，百岁老人已达172位，为江苏省的一半，全国的十分之一。90 以上的老人更超过4000人！专家认为，这与如皋地区“二粥一饭”的独特饮食习惯有关。更为重要的是，我国粥文化的朦胧是全球和谐文化的始祖，其在世界文化之林中，具有独特的，不可估量的价值。在思维方式与科学哲学上的价值将永耀全球。
粥文化是孕育了炎黄子孙五千年的民族文化。在80多年前上海诞生了以发扬粥文化为宗旨的群众团体。从1924年1月 13日起，著名医师、学者、慈善家丁福保邀同乡及至友吴稚晖、蒋维乔、裘葆良等，每周一晚到上海梅白格路丁家吃粥，此为我国近代粥文会之始，成为文化人士 之雅集。不久，丁福保被尊为粥会创始人。除上海粥会外，以后有了重庆粥会。50年前，又产生了台北粥会。迄今，为发扬炎黄子孙粥文化和谐精神为宗旨的群众 团体有上海新的“诂林粥会”，于右任故里“三原粥会”等50多个。他们正在为构建和谐社会与和谐世界作出更大的贡献。（见《财富谋略杂志》，2007年7 月号；全球粥会会长陆炳文另两篇论文：粥文始祖黄帝/管领骚壇，中华粥会出版，2007年4月）。
最后，笔者借常州毗陵粥会副会长梅正明的话，作为该文的结束语：“全球一粥如意到，世界百年和谐来！”（來源：中國六書网 2008-4-30）