（粥会新闻中心讯）7月上旬，我和谐粥文团将受邀前往湖南芷江，参加海峡两岸和平文化论坛及交流笔会展览，这就不能不提起粥会名贤、四星上将何应钦，这位福将生前与此会展发生过两件相关的轶事：其1、早岁坐镇芷江总倌军务、奉命处理受降之路，其2、后来坐视党争不管闲杂、认命自理养生之道；经过事实检验证明，这两件事殊途同归：处世过程均异于常人，处事结果也都算成功，何氏与世无争，才能颐养天年，活到望百高龄而寿终正寝。
先说1945年7月，蒋介石指令何应钦，赴芷江全权处理日本受降事宜；再谈1949年以后，何氏辞去行政院长，挥别权力中心淡出政坛始末。我团总长陆炳文教授，亦为台湾参加第2届海峡两岸和平文化论坛20人代表团团长，今日28号午间，出席台北中原读书会第125次例会，传阅行政院郝前院长新书《郝柏村解读－蒋公八年抗战日记（1937～1945）下册》﹝天下文化人文社会丛书，台北，上、下两册，共1440页，2013年6月27日，远见出版﹞，其中1431页「解读《蒋公日记》有句云：「1945年9月2日，蒋公由何应钦上将陪同，乘敞篷车从渝军委会广播后，检阅沿途民众，我（著者自称）即立在群众中，狂欢已极」。陆总长适时引用郝一级上将的解读，一一向座众讲述近代史实，帮助大家重温抗战史事；读书会成员刘达运中将、冯济民中将、刘明善少将等在座。
1890年在贵州出生的何应钦，字敬之，世尊何敬公，出道很早，19岁赴日本留学，进入士官预备学校振武学堂第11期，同年入同盟会，此与年长两岁的蒋介石早年经历，后有惊人发现颇多巧合：两人同年赴日、同校学习、几乎同时回国，又同在陈其美手下做事，尽管当时两人并不熟识，但这段相近的遭遇，对于日后走得很近、建立密切关系不无帮助，亦对最后若即若离、心结难分难解不无关系。
曾任国民党军黄埔军官学校总教官，唯世人恐有所不知此时的敬公，曾为北伐军摇篮黄埔校旗设计者，而令青天白日圆形体图案，首见于黄埔军校校旗中，并且一直见诸台湾的军校军队旗帜至今，也是中华民国沿用国徽设计者，此与陆皓东先烈设计党旗党徽稍有差别。后久任国民政府军事委员会参谋总长，累官至陆军总司令、两任军政部长、国防部长、行政院长、总统府战略顾问委员会主任委员等军政要职，末了这个位置也跟着一起走入历史。
1944年中日在中国战场进行决战阶段，何应钦亲自指挥著名的芷江会战，以湘西大捷收场，重挫日军而声名大噪。翌年7月26日，中、美、英三国首脑发表了著名的《波茨坦宣言》，敦促日本无条件投降。8月10日凌晨，日本天皇终于接受投降而承认战败，头条大好消息迅速传到国民政府的陪都重庆，头大问题受降地点却同时困扰着蒋介石委员长和国军高级将领，最初有陈诚等主张把我国分为三个区来办，立即遭到了何应钦和陆军参谋总长萧毅肃的反对，最终采取美国驻中国战区参谋长魏德曼将军的建议，由战区最高统帅蒋委员长作出明智决定在芷江受降，考察箇中有两大理由：1是机场现况保持完好如初，2是日军一直妄想占据芷江，既然如此就让他们放马过来领受吧！让他们就此记住战争与和平之分叉路。
同月15日，美国总统杜鲁门宣布第一号命令中第二条规定：中国除满洲外的所有日军，均须向蒋介石代表的战区盟军投降，翌日蒋即电令何应钦，克日径赴芷江坐镇，全权处理受降事宜。21日下午受降仪式一开始，代表何到场的萧毅肃，要代表冈村宁次来的日军副总参谋长表明身分，今井武夫少将狡猾竟回避投降二字，还有此一遭到喝斥的插曲。
此亦把何应钦推向戎马生涯之最高峰，后于李宗仁代行中华民国总统时，出任艰巨当上行政院第三任院长，自1949年3至6月，孰料在位仅只80多天，又成为民国史上最短命阁揆，与参谋总长一干15年差不多5470多天，前后形成强烈对比，人生无长（常）莫此为甚。
壮年认命交班，退下来的何应钦原已清心寡欲，加上传言跟蒋介石、陈诚之间，长期存有隙缝似无若有，逐渐让闲气撑大了胸襟，在台38载则完全不问世事，坐视党争政争再起不管，一心过着闲云野鹤般生活，认命于自理而体会出正确的养生之道，在家种兰自娱，天天啜粥，养寿为乐。尤在1958年文人雅集倡复后，每月例会总会见到敬公为人谦和的身影，到了台北粥会公推杨森当会长（1973～77年）那五年内，连同丁治磐三位老上将共十颗星，而当时被资深粥友称为将星云集的快乐年代、耆儒最懂得养生的长寿年代。
当代大文豪林语堂自传指出：「民国三十三（1944）年，我问军政部长何应钦，在过去几年史迪威给了中国什么，他的回答是：只有够装备一个师；…至于我，我要尽量注意养生之道，至少再活十年」。同年蒋介石日记亦有载：「古人以身苦心，乐为修身养生之道，今余终日身劳心苦，毫无快慰可言，而又强颜悦…自乐」。这样看起来，养生比什么都重要，敬公有先见之明，早退休早脱身，结果耗死了同袍陈诚，等死了同学长官蒋介石，直至1987年从容驾鹤西归，当然比谁都有资格说，我才是享受过快慰人生的人。