米和水，小火熬煮成一种糊状的食品，南方人称稀饭，北方称粥。
　　粥中加另外的食物，像青菜、瘦肉、皮蛋、海鲜等等，粥的“姓”变成加进食物的“姓”了，加皮蛋叫“皮蛋粥”，加海鲜叫“海鲜粥”，加绿豆称“绿豆粥”，绿豆粥是南方人消暑的主食，俚语称绿豆稀饭。
　　粥里如果加进书法、或加上中国画、或加上中国诗词、或加上照片、或加上戏剧、音乐……加进风牛马不及的东西，叫什么呢？
　　叫“粥会”！这个陌生的名字是一次采风认识的。
　　去年深秋，应华光职业学院副院长夏勋南先生之邀，第一次踏上福建海边的小城——泉州市。
　　“粥会”陈列室，占地3000平方米的总部“承运阁”，就设在泉州市华光职业学院的大院内。
　　1924年1月13日，上海文化人、大收藏家丁福宝家里，以文会友，集聚各路文人雅士，探讨学问，兴味正浓之时，吃饭的时间到了。
　　为了不使大家扫兴，丁太太做了一锅粥，请来访的文人雅士，每人喝一碗白米粥。
　　这天被公认，研讨国学文化，集会无固定地址和时间，一月至少一次，轮流做东道主，只喝一碗粥，取名“粥会”。
　　从此没有间断，参加的人士几乎涉足文化圈的各界艺术人士，如于右任、孙科、郎静山等文学家、书画家、戏剧家、摄影家。
　　举办“啜粥笔会”，共谱佳话，一直到今天——“粥会”迎来九十生日纪念。
　　粥，营养丰富，容易做，成本低。
　　一锅白粥，几碟小菜，每月一次的粥会活动，代代相传，生生不息，为何产生如此强大的吸引力？一直延到今日？
　　文化不仅仅是散文小说、诗词歌赋等文学作品，还有书画金石、戏曲舞蹈、曲艺杂技、摄影摄像、建筑设计、园林环艺等更多的艺术品种。
　　如果散文、小说、诗词歌赋、书画金石、戏曲舞蹈、曲艺杂技、摄影摄像、建筑设计、园林环艺等是一条街，文学当是居委会的小组长。
　　“粥会”就是街道居委会了。
　　参加“粥会”人员专业各异，学术宽泛。“粥会”上可以听到书本上没有的知识，可以了解自己专业以外的常识。艺术相互渗透。像煮的“粥”一样，你中有我，我中有你。
　　艺术家经常自觉反串，彼此吸纳有利的营养，书法家串国画，国画家串书法，虽然书画同源，但各有所长。
　　唱京剧的梅兰芳大师画国画，国画大师李苦禅唱京戏，融会贯通，吸收养料滋补另一类艺术品。
　　我的老师梁天柱是留德的外科西医，国画书法功底很是了得，诗词歌赋造旨很深，京戏唱得又有板有眼，常以京戏的程式，给我们讲国画，以京戏的把式，将国画中虚与实的关系、藏与露的关系、布空留白的关系，讲得生动活泼有声有色。
　　摄影等其他的艺术何尝不是这样？
　　有位文学朋友来我这里喝茶，她说：你们美术、摄影讲究留白，其实文学作品一样讲究留白……啊！经她一点，我惊了，果真如此，不是吗？这句话让我的作文“节约”了不少汉字。
　　更多的理念相通，架起共同欣赏的桥梁，国画家看不懂西画色彩，西画家看不懂国画笔墨，唱歌的听不懂京戏，戏剧家看不懂书法……一个很好的解说理由，美名其曰：隔行如隔山。
　　是山吗？ “粥会”中的交流，认识到了各个艺术门类是相通的，如一条街的街坊邻里呢！
　　这种 “粥会”是文化人聚得起的也很喜欢的一种集会！清淡，雅致，少掉了污浊的荤腥； 这种“粥会”也是各门艺术的相互问访、会唔、碰撞，及融会贯通！（来源：黄石日报/黄石新闻网/东楚网 2014-6-30）