中國國民黨元老吳稚暉，名敬恆，是聞名海內外的政治家、教育家、書法家。他成長在江蘇無
錫，一生情繫無錫的湖光山色與親朋好友。 抗戰勝利前夕，我的叔祖父唐文銘，在無錫跨塘
橋上塘(今南長街二○○號)一處，買下一幢三開間門面、三造進深的中式宅第。宅第在重新裝
修、油漆時，大廳上需要一塊堂匾。我們唐家世代崇尚節儉，就以「尚儉」二字為堂名。

民國三十五年（一九四六年）春，八十二歲高齡的吳稚暉老先生，在南京收到叔祖父信函，敬
請他前來無錫題寫堂匾，即拿起斗筆，飽蘸墨汁，全神貫注，運氣到手腕，再到手指，直達筆
端，用正楷寫下斗大的尚、儉、堂，於是尚儉堂三個蒼勁大字，便躍然於紙上。寫完尚儉堂三
字，他擱下斗筆，略事休息。接著吳老先生用大字筆寫落款「吳敬恆書」，再親自蓋上兩枚朱
色印章。堂匾寫完，不久就製作成功，為白底黑字。

吳稚暉雖以篆字見長，其實楷書也寫得極好。就尚儉堂三字而論，圓渾凝重，筆力雄健。儉字
的單人旁一豎，堂字的底下一橫，絕對豎直橫平，我童年時天天看到，印象深刻，故而終生難
忘。文革前，我還在老宅後門旁柴間屋裡看到這塊匾。它翻過來，字朝下，架在兩隻竹馬上，
上面放著木柴「隱藏」著。文革期間，叔祖父母被迫搬出老宅，住在一處斗室內，吳稚暉耄耋
之年書寫的堂匾，從此下落不明。

五千年前的黃帝軒轅氏，公認為中華民族的共同始祖。《古今韻會舉要》引《說文解文》稱：
「黃帝初教作糜。」另有《藝文類聚》引《周書》說：「黃帝始烹穀為粥。」由此可見，黃帝
還是中國粥文化的鼻祖，後世以「粥祖」尊稱之。

宋朝陸游喜將粥食入詩，有名句「有粥致神仙」，號召以粥會友，故素有「粥神」、「粥仙」
之美譽。陸游清心寡欲，雖歷經憂患，仍「已迫九齡身愈健，熟視萬卷眼猶明」。

陸游養生，據考據，有八法，即動腦、書法、灑掃、登山、散步、按摩、茶棋、吃粥。關於最
後一法，他的《食粥詩》中有句曰：「世上個個學長年，不悟長年在眼前；我得宛丘平易法，
只將食粥致神仙。」 可知他對吃粥是樂此不疲的，同時見證他的養生哲學與粥食分不開。

千百年來，還有許多歷史名人喜愛吃粥。周太師尚父以粥袪寒，梁武帝蕭衍長年茹素粥，唐朝
顏真卿乞粥於長安，宋朝蘇東坡熱粥詩更識人間真味，林洪養生隨筆收食花粥，范仲淹清寒時
用粥果腹，清朝康熙皇帝主張清粥淡茶粗食養生，等等。

一九二四年，民國人物丁福保（仲祜）邀約友人吳稚暉、朱燮鈞等，在上海發起粥集文會，每
星期五在丁家夜粥相聚，這就是國史館編印的《中華民國史事紀要》民十三年元月十三日條載
「自此成為文化人士之雅集」，此亦近代粥集之開端。 一九三○年春，同好又接受朱燮鈞提
議，正式以「上海粥會」之名稱對外，四月十九日則被訂為粥會會慶日，那時的會員還有：張
絅伯、諸葛韻笙、張翼成、鄭家相、楊成麒、戴葆庭、王蔭嘉、張秀量、陳亮聲、羅伯昭、馬
定祥等。

一九五五年七月，吳稚暉門生狄膺（君武）為緬懷「丁吳高風」，在台灣台北的靜心樂園「蘇
松太」同鄉每月杪之星期五定期聚會上，偶爾試行啜粥，附庸風雅一番。 一九五八年冬至，
經吳稚暉故舊沈映冬的建議，正式倡復「台北粥會」。台灣初有的以粥會友、以文會友的粥集
雛型，幾度遞嬗成「中華粥會」，迄今「台北市中華粥會」已有超過半個世紀的歷史。

粥集在台灣五十多年，愛粥嗜文者聞風而來，其中不乏時賢碩彥，如：于右任、莫德惠、賈景
德、許世英、田炯錦、何應欽、孫科、錢大鈞、溥心畬、楊英風、黃景南、李普同、郎靜山、
黃君璧等等。我的瞭解，台灣除台北中華粥會外，還有金門粥會、馬祖粥會。美國有洛杉磯粥
會、金山粥會。另外，烏拉圭有孟都粥會、菲律賓有馬尼拉粥會、中國泉州有鯉城粥會。

據知，粥會還擴及美國華盛頓、加拿大溫哥華、紐西蘭基督城等。至於中國大陸北京、上海、
重慶、西安、武進、無錫、南京等地，則已陸續成立或正在籌備成立粥會中。 二○○六年九
月二十一日，梁溪粥會在丁福保、吳稚暉、沈映冬三位的故鄉江蘇無錫成立，此日台北中華粥
會一行二十五人，在理事長陸炳文率領下，與無錫梁溪粥會合辦聯誼活動。 梁溪粥會會長、
太湖文化研究會會長浦學坤先生，作了熱情洋溢的講話，陸炳文先生也代表台北中華粥會，對
梁溪粥會的成立表示熱烈的祝賀。

曩昔吳稚暉先生以「閑話家常、笑談古今」八字作為粥會旨趣；現在浦學坤先生又提出「不論
是非、不談政治」八字箴言為補充，以期早日達到「四海之內皆粥友」的極終目標。(來源：
世界日報  2009-08-08)