中华民族文化之演进，采宋郑樵大儒、三皇五帝说，较为可靠。三皇是太昊、炎帝、黄帝，公元约五千年时期，轩辕氏黄帝出，是中华民族文化一大进步的时期，太昊伏羲氏、炎帝神农氏，都是中华民族的杰出领袖。迄至黄帝，聪明睿智，修德振兵，委五位大臣，研发五谷后，如何烹饪，庖厨之艺，煮谷为糜，水量不易分寸，都将欲煮饭之谷煮成粥。当时河洛、黄河一带居民称粥为「糜」，今福建一带因五胡乱华逃至福建之居民，未忘洛河语系，仍称粥为糜。现由福建来台之居民，亦仍称粥为「糜」，未忘本也。
源自黄帝时期，始教民煮谷为粥以养生。粥食文化，传衍迄今，粥食有几大功能，其味清淡、袪病、健康。其心可以简约、常乐为意，其心灵宽舒，延年长寿。
近世文人成立粥会，以粥会友，以粥成会，啜粥时佐以诗书画，求文化之进步，啜粥时闲话家常，笑谈今古，心无负担，快乐神仙。为纪念黄帝养民爱民之德政，公元一九二四年，即民国十三年，丁福保先生在上海成立粥会，衍传前代粥文化之意义，民国三十三年(1944年)吴敬恒先生在重庆成立「重庆粥会」，民国四十七年，吴稚辉先生门生狄膺先生，在台北倡复粥会，异年稚老所述粥会之旨趣与「闲话家常、笑谈古今」之风流余韵。
历任台北中华粥会长，有狄膺、李石曾、杨森、萧赞育、丁慰慈诸先进。丁慰慈是民国八十八年担任正名为中华粥会之首届会长，民国九十年起中华粥会会长，交棒给陆炳文先生。
陆炳文先生自接任后，首要工作就是正式向政府申请立案，九十三年元月十五日完成登记为台北市中华粥会，转型成功后仍留任，并易名理事长，开始大力推广粥会之文化运动，九十八年建构海内外粥友联谊组织，进而向香港警署注册为全球粥会，并设世界总会于福建泉州，陆炳文先生旋又被公推为总会长。
及至一○一年一月十五日，台北市中华粥会理事长，交棒予资深粥友赖宗烟将军，陆炳文先生依旧是全球粥会世界总会长，面向世界专责粥会文化之推广，前后十余年来卓然有成，迄今已有九十余粥集文会，遍布在全球各地共襄斯举。
台北中华粥会垷任理事长赖宗烟将军，军职退役后常居花莲，故辅导成立花莲粥会不遗余力，顺利于一○一年三月十四日，假座花莲国军英雄馆，成立花莲粥会，而成为全球序列第七十二号粥会，大会由赖宗烟会长亲自主持，会中先由陆总会长介绍粥会精神，旋由大会决定由王镇华及数字花莲艺文界人士为筹备委员，组织花莲粥会筹备委员会，并由王镇华接任筹备会召集人，处理筹备事宜：1.招募会员、2.报备立案。筹备会旋即决定于近期内招集会员，依法立案。
大会并决定礼聘傅昆萁县长为名誉理事长，王国策顾问庆丰先生为荣誉理事长。礼聘赖宗烟会长为荣誉顾问，礼聘谢立德、李有成、吴水云、吴国栋、王廷升、蔡启塔、杨文值、刘宁善、高善沛、蔡子盛、洪贤德、梁清政、蔡志峰、张誉兴、余国基等十五位社会名流为顾问。会中决定六月前正式成立「花莲粥会」向有关单位备案。并于正式成立大会前，登报欢迎社会文艺界及具有法律、理财、观光、餐饮及其它才能之人士参加，「以文会友，近悦远来」，不论书法、绘画、雕刻、摄影、美术、设计、诗词、写作、新闻、公关、学术研究、田野调查、图画出版、音乐、功夫、戏剧、说唱、舞蹈、美食等。茶艺、花艺、结艺、纸艺、陶艺、棋艺、民艺共约四十种文艺才能之人士。广结策略联盟，广交艺文伙伴，广纳生财工具等等，俟正式成立之后按就班来推行，当有赖全体会员努力及顾问先生女士们协助，上级之指导，有关政府单位之支持，企业家之助力，使东部花莲有一翻新气象。
本会是一○一年八月十九日依花莲县人民团体法准予立案，距今天一○二年十月十八日刚好满一年零两个月，在花莲县文艺社团林立中，图生存求发展，似乎没有空闲，因为是初生的婴儿，没有骨骼基础支撑，想学跑步、奔向四方，无可奈何，在未成立之初，这些困境已略知一、二，因受赖宗烟首席顾问对「粥会」之努力、执着，陆总会长之关怀，本人冒然受各同仁之托，愿作一个花莲粥会创会会长，在这十四个岁月里，有各同仁、各工作伙伴努力中，虽做得满身疮伤，但对上级所交待之任务，故只能勉强完成。
在本会创会第一年中，本人发现花莲市艺文人士多为过江之鲫，各有游泳之区，本会即拟定方针，将本会之工作指向乡村，终因水土不服而遭顿挫，因此明年会把工作中心转向，朝花莲市区各小区中心发展，与小区民众相结合作文化之交流，未来成效究竟如何？实有待我们大家共同努力了！（作者为花莲粥会创会会长）