粥翁今應景祝願豆腐三吃：先搶頭福 闔家幸福 必有後福
更新时间：2020-01-19 来源： 发布：sandy 浏览：
粥翁今應景祝願豆腐三吃：先搶頭福 闔家幸福 必有後福
［粥會新聞中心1月19日臺北訊］今天1月19號，適為農曆己亥年臘月二十五，中國民間習俗藉此良辰吉時佳節，不論在故鄉福建古田縣或第二故鄉臺北市，我們都會隨俗吃豆腐來迎春納福。全球中華粥會世界總會長陸炳文博士，也不能免俗一面到深坑老街吃豆腐，一面藉此平台祝願粥友網友們應景：一吃豆腐，先搶頭福！二吃豆腐，闔家幸福！，三吃豆腐，必有後福！”
陸炳文作為粥會世界總會之大家長，不能只吃豆腐不說其來有自的大豆，那就必須言及我國首位“豆腐博士”、臺北粥會第2任會長李石曾1902年，追隨清廷駐法公使孫寶琦，初到法國，時年21歲，成為中國第一批留學生。李氏在巴斯德農學院求學，就自己試做豆腐成功，並且向外國人宣傳，豆製品的營養功能，還出版法文版《大豆的研究》一書，接著再印行中文版《大豆》一書，斐然成章，斐聲國際。
1909年初，李石曾便在巴黎西郊，開辦一家豆腐公司，並附設工廠生產豆腐，有必要從老家河北高陽，陸續招聘了一些華工到法國打工，留歐勤工儉學思想由此開始發微。後來自產自銷的豆製品，還參加了在巴黎舉行的“萬國食品展覽會”，開始在歐洲市場佔據一席之地。喝慣了牛奶的法國人，在開始時對豆腐、豆漿之類的豆製品不太習慣，而表示不感興趣。「誰知老天爺助我也！」李氏後在粥集坦言。陸炳文數年前為此，親往巴黎尋訪巴斯德農學院、及中國豆腐工廠舊址，同時追查到天助、和人助自助原委。
迨至1914年，第一次世界大戰爆發後，法國糧食極端缺乏，牛奶供應嚴重不足，有“中式牛奶”之稱的豆漿、及豆腐、豆乾等豆製品系列，逐漸為法國人所接受，很快就大受青睞而暢銷，甚至成為西歐大陸食品業的搶手貨，李石曾因此一小塊豆腐，才有了生平第一桶金，進而發了一筆不算小的財。
另一方面，早於1906年，李石曾和吳稚暉、張靜江等人志同道合，在巴黎發起組織了“世界社”（此即1924年成立於上海、文化人士雅集粥會之前身）；同（1906）年，並經張靜江的介紹，孫中山掛名社之扶道人，李氏同時加入同盟會巴黎分會，兼亦追隨孫氏從事革命工作。
翌（1907）年，也就在關於大豆專著問世的那一年，被譽為“豆腐博士”之兩本書作者李石曾，結識了中國民主革命偉大先行者孫中山，兩載之後的1909年6月，孫來到巴黎籌寡革命經費，特意參觀了李石曾的豆腐加工廠，對李的創業成就備加讚賞。從此以後，孫中山不但在餐桌上，經常有豆腐菜餚出現，就連最愛的“四物湯”之中，原有黃花菜、木耳、豆芽，都再加上豆腐這一物。
而且孫氏得知，李氏賣豆腐發了洋財，已有條件資助革命黨來，用在推翻滿清，恢復中華，建立民國，以進大同偉業。猶未等到孫開口，李石曾二話不說，馬上以實際行動，開始支助起孫中山領導的革命事業，只要孫缺錢用，拍一通電報去，暗號A字，代表一萬，B字代表兩萬，C字代表三萬。簡簡單單地暗通款曲，錢就從巴黎匯過來了。
倒是令人感到吊詭的是，李石曾的父親李鴻藻（晚清顯赫一時的同治帝師、以保守著稱的清流派，代表人物之軍機大臣），所忠於的前清專制王朝，多少有一點乃父的努力，但也被自己的第三個兒子，出錢出力給革命黨人推翻了。正是古人所謂「民猶是也，國猶是也」的真實寫照，李石曾只好依照，國父臨終遺命，「革命尚未成功，同志仍須努力」，再接著去忙活。
110年前武昌起義，國民革命成功，建立民國的經費，部分來自李賣豆腐錢，這是無可否認的事實。另一件民國大事，從後來的結果看，也跟世界社和李石曾大有關係，那就是組織中國年輕學子，留法勤工儉學運動。成千的有志青年受到資助，才有可能來到了法國，來到了歐洲留學深造。
至於學成什麼並不重要，重點是後人發現這些人中間，湧出了一大批共產黨人；中國人最早的共產主義小組，就是由當年勤工儉學者成立的，當時在西歐叫青年共產黨。曾在法蘭西搞學運工潮的人，後來都成了中國近代史上，倒海翻江的鼎鼎有名大人物；而這些人留法的基金，一部分就來自豆腐。
粥會前身世界社、李石曾輸出中國豆腐，賣到國外之後，同時輸入革命思想，就這樣跟近代中國兩次的民主革命，都發生一絲半縷不尋常的牽連關係。勤工儉學影響至深且鉅，粥翁暫且不去討論，然而革命成功建立民國，大筆錢可從哪裡來？
答案就已經十分清楚，一部分錢確是粥賢李石曾，當年在法國巴黎，從自製自銷中國豆腐，一塊一塊掙來碎銀子，湊合起來的結果，史實有根又有據，事情絕對錯不了！就在110載之前、1910年這個時候，一筆勾銷，時至今日，李氏舊帳要如何算？粥會又該向誰追討？討債對象，必有人說，中華民國早已在、1949年就覆滅了。
但若對於今之借殻寄居者，一旦作為悖離孫中山思想、主義、及遺囑，追討積欠，勢所必然！可惜，翻開中國近代史上，不論那方那個版本，110多年前這一頁，對當代的時局發展，影響重大而且深遠，卻無意被輕描淡寫了？抑或刻意地抹煞掉了？恐怕沒有人回答的出來！似乎更沒有人想來回答！其實心中問題還有一大堆，臺灣先民最早打從那裡來？祟拜神明難道天上掉下來？臺灣與大陸有無一體關係？
粥翁今日竟不安份於啜粥，獨自到新北市深坑吃豆腐，並不全為追答案亦非去討債，而是要感受價廉物美好滋味。相傳，閩南泉州人許宗琴1755年（清朝雍正年間），舉族渡海來台開墾，展開深坑墾荒的始頁。至於如今深坑老街僅長300公尺，滿街100多商家就有豆腐店20家，堪稱世上獨一無二“中國豆腐街”。找到那間蔣經國造訪過的老店家，點了當初品嚐過的幾樣豆腐小吃，庶民級豆腐套餐平民化價格收費。
心中想的是每天要賣多少份才夠，打平粥賢李石曾籌足革命軍經費？順路還參拜了老街廟口的集順廟，該廟初建於1838年，一直讓當地福建安溪移民，獲得心靈上的寄託。廟中兼祀唐代保儀大夫許遠、保儀尊王張巡、關聖帝君、福德正神與天上聖母，先後從彰化、鹿港、北港等地分香而來六尊媽祖，自此成為地區重要的信仰中心。集順廟這裡既為天后宮廟，也是陸炳文5年來拜謁的第384座。
［粥會新聞中心1月19日臺北訊］今天1月19號，適為農曆己亥年臘月二十五，中國民間習俗藉此良辰吉時佳節，不論在故鄉福建古田縣或第二故鄉臺北市，我們都會隨俗吃豆腐來迎春納福。全球中華粥會世界總會長陸炳文博士，也不能免俗一面到深坑老街吃豆腐，一面藉此平台祝願粥友網友們應景：一吃豆腐，先搶頭福！二吃豆腐，闔家幸福！，三吃豆腐，必有後福！”
陸炳文作為粥會世界總會之大家長，不能只吃豆腐不說其來有自的大豆，那就必須言及我國首位“豆腐博士”、臺北粥會第2任會長李石曾1902年，追隨清廷駐法公使孫寶琦，初到法國，時年21歲，成為中國第一批留學生。李氏在巴斯德農學院求學，就自己試做豆腐成功，並且向外國人宣傳，豆製品的營養功能，還出版法文版《大豆的研究》一書，接著再印行中文版《大豆》一書，斐然成章，斐聲國際。
1909年初，李石曾便在巴黎西郊，開辦一家豆腐公司，並附設工廠生產豆腐，有必要從老家河北高陽，陸續招聘了一些華工到法國打工，留歐勤工儉學思想由此開始發微。後來自產自銷的豆製品，還參加了在巴黎舉行的“萬國食品展覽會”，開始在歐洲市場佔據一席之地。喝慣了牛奶的法國人，在開始時對豆腐、豆漿之類的豆製品不太習慣，而表示不感興趣。「誰知老天爺助我也！」李氏後在粥集坦言。陸炳文數年前為此，親往巴黎尋訪巴斯德農學院、及中國豆腐工廠舊址，同時追查到天助、和人助自助原委。
迨至1914年，第一次世界大戰爆發後，法國糧食極端缺乏，牛奶供應嚴重不足，有“中式牛奶”之稱的豆漿、及豆腐、豆乾等豆製品系列，逐漸為法國人所接受，很快就大受青睞而暢銷，甚至成為西歐大陸食品業的搶手貨，李石曾因此一小塊豆腐，才有了生平第一桶金，進而發了一筆不算小的財。
另一方面，早於1906年，李石曾和吳稚暉、張靜江等人志同道合，在巴黎發起組織了“世界社”（此即1924年成立於上海、文化人士雅集粥會之前身）；同（1906）年，並經張靜江的介紹，孫中山掛名社之扶道人，李氏同時加入同盟會巴黎分會，兼亦追隨孫氏從事革命工作。
翌（1907）年，也就在關於大豆專著問世的那一年，被譽為“豆腐博士”之兩本書作者李石曾，結識了中國民主革命偉大先行者孫中山，兩載之後的1909年6月，孫來到巴黎籌寡革命經費，特意參觀了李石曾的豆腐加工廠，對李的創業成就備加讚賞。從此以後，孫中山不但在餐桌上，經常有豆腐菜餚出現，就連最愛的“四物湯”之中，原有黃花菜、木耳、豆芽，都再加上豆腐這一物。
而且孫氏得知，李氏賣豆腐發了洋財，已有條件資助革命黨來，用在推翻滿清，恢復中華，建立民國，以進大同偉業。猶未等到孫開口，李石曾二話不說，馬上以實際行動，開始支助起孫中山領導的革命事業，只要孫缺錢用，拍一通電報去，暗號A字，代表一萬，B字代表兩萬，C字代表三萬。簡簡單單地暗通款曲，錢就從巴黎匯過來了。
倒是令人感到吊詭的是，李石曾的父親李鴻藻（晚清顯赫一時的同治帝師、以保守著稱的清流派，代表人物之軍機大臣），所忠於的前清專制王朝，多少有一點乃父的努力，但也被自己的第三個兒子，出錢出力給革命黨人推翻了。正是古人所謂「民猶是也，國猶是也」的真實寫照，李石曾只好依照，國父臨終遺命，「革命尚未成功，同志仍須努力」，再接著去忙活。
110年前武昌起義，國民革命成功，建立民國的經費，部分來自李賣豆腐錢，這是無可否認的事實。另一件民國大事，從後來的結果看，也跟世界社和李石曾大有關係，那就是組織中國年輕學子，留法勤工儉學運動。成千的有志青年受到資助，才有可能來到了法國，來到了歐洲留學深造。
至於學成什麼並不重要，重點是後人發現這些人中間，湧出了一大批共產黨人；中國人最早的共產主義小組，就是由當年勤工儉學者成立的，當時在西歐叫青年共產黨。曾在法蘭西搞學運工潮的人，後來都成了中國近代史上，倒海翻江的鼎鼎有名大人物；而這些人留法的基金，一部分就來自豆腐。
粥會前身世界社、李石曾輸出中國豆腐，賣到國外之後，同時輸入革命思想，就這樣跟近代中國兩次的民主革命，都發生一絲半縷不尋常的牽連關係。勤工儉學影響至深且鉅，粥翁暫且不去討論，然而革命成功建立民國，大筆錢可從哪裡來？
答案就已經十分清楚，一部分錢確是粥賢李石曾，當年在法國巴黎，從自製自銷中國豆腐，一塊一塊掙來碎銀子，湊合起來的結果，史實有根又有據，事情絕對錯不了！就在110載之前、1910年這個時候，一筆勾銷，時至今日，李氏舊帳要如何算？粥會又該向誰追討？討債對象，必有人說，中華民國早已在、1949年就覆滅了。
也有人主張，仍有中華民國流亡政府，偏安臺灣；亦有自稱，中華民國在臺灣；近來更妙，出現較新說法，中華民國臺灣。那麼，粥會豈不追討無門？當年，扶道人孫中山，主持革命軍事，缺錢孔亟，海外募款，卻因清吏捉拿，風聲鶴唳，流亡海外行跡，愈益困難！一塊小小的豆腐，叫人為之大解饞，又解了燃眉之急，誤打誤撞下，小兵立大功，竟對中國近代史，產生過巨大影響。初時，固雖沒有言明，針對革命，支付孫氏，這是捐錢？還是借款？
但若對於今之借殻寄居者，一旦作為悖離孫中山思想、主義、及遺囑，追討積欠，勢所必然！可惜，翻開中國近代史上，不論那方那個版本，110多年前這一頁，對當代的時局發展，影響重大而且深遠，卻無意被輕描淡寫了？抑或刻意地抹煞掉了？恐怕沒有人回答的出來！似乎更沒有人想來回答！其實心中問題還有一大堆，臺灣先民最早打從那裡來？祟拜神明難道天上掉下來？臺灣與大陸有無一體關係？
粥翁今日竟不安份於啜粥，獨自到新北市深坑吃豆腐，並不全為追答案亦非去討債，而是要感受價廉物美好滋味。相傳，閩南泉州人許宗琴1755年（清朝雍正年間），舉族渡海來台開墾，展開深坑墾荒的始頁。至於如今深坑老街僅長300公尺，滿街100多商家就有豆腐店20家，堪稱世上獨一無二“中國豆腐街”。找到那間蔣經國造訪過的老店家，點了當初品嚐過的幾樣豆腐小吃，庶民級豆腐套餐平民化價格收費。
心中想的是每天要賣多少份才夠，打平粥賢李石曾籌足革命軍經費？順路還參拜了老街廟口的集順廟，該廟初建於1838年，一直讓當地福建安溪移民，獲得心靈上的寄託。廟中兼祀唐代保儀大夫許遠、保儀尊王張巡、關聖帝君、福德正神與天上聖母，先後從彰化、鹿港、北港等地分香而來六尊媽祖，自此成為地區重要的信仰中心。集順廟這裡既為天后宮廟，也是陸炳文5年來拜謁的第384座。