在福建省长泰县，蓊郁的天柱山下，逶迤的马洋溪畔，坐落着一座有着闽南民居风格的酒店，叫“连氏大酒店”。店主是当地有名的农民企业家连文成。“连氏大酒店”五个大字，是中国国民党荣誉主席连战题写的。而海峡西岸最受台胞欢迎的十大酒店中，连氏大酒店就荣登榜首。

已经放下锄头39年的连文成，1998年即开始投资兴建旅游休闲业，并计划建造大酒店。酒店易建，店名难取。1997年，连战先生曾委托台南的连世国，带领连氏宗亲到长泰江都寻根谒祖，连文成参与了接待工作。随后，连文成访台，拜会了台南小脚腿村的连氏宗亲，并带回连战签名的照片。

因此，自酒店奠基之日起，连文成希望能请连战先生题写酒店店名。但取什么名字呢？反复考虑，还是用“福建连氏大酒店”来命名最合适。连氏不仅包括两岸宗亲，并且“连”字有着连接山区和特区（长泰距离厦门38公里，有厦门后花园之称谓），连接海峡两岸的涵义。

2007年7月29日，连文成以福建连氏宗亲联谊会会长的身分第二次访台。当晚，在台北亚都丽致大酒店，连战和连文成这对相差17岁的连氏兄弟，把酒话亲情，吃茶论宗谊。随后，连战将先前备好的“连氏大酒店”题字赠给连文成，对连文成有志于把酒店建成全世界连氏宗亲相聚的一个基地，颇为赞赏。

据史料记载，连氏得姓于春秋时期齐国大夫连称，当时生活在山西上党，史称连族“上党开宗”。福建现有10多万宗亲，为全国最多，台湾也有3万多宗亲。在漳州做地产营销的台胞连素萦，与连文成素不相识，凭着同是连姓，就上门相见。连文成的热情接待，让连素萦十分动容：“这里就是台胞的家。”连氏大酒店充当了窗口和平台，连起两岸连氏，也连起了亲情和友情，成为凝聚两岸同胞的温馨家园。

2008年8月7日，来北京观看奥运会的连战再一次会见了连文成，欣闻大酒店即将开业，当即答应派长子连胜文参加庆典，并表示合适的时候会携家人前去长泰做客。

连氏大酒店不仅关注连氏宗亲，还致力于弘扬中华文化。2009年4月14日，一场别开生面的中华粥会在连氏大酒店举行。来自海峡两岸、世界各地的粥友，在此以“粥”会友。“中华粥会”最早起源于中国清代，1958年近代书法大家、政治家于右任等文人雅士，在台湾重组粥会活动，蔚为盛行。两岸“一锅粥”，暗含了和谐之意。

连氏大酒店欣然承办了2009年中华粥会，而且颇为用心，连文成还萌生了“共享九粥，九州岛岛共享”的创意，亲自拟定了九款风味粥，并设九桌宴客。其中的“九粥”中的甜粥，以桂圆、百合、红豆、莲子等为配料，寓意散居九州岛岛大地的中华同胞和气长久、业兴长久。

对此，来自台湾 “台北中华粥会” 的陆炳文会长，大加赞赏：“这是中华粥会600多次粥集活动中的首创！”而在最近由厦门媒体组织推荐，选出的海峡西岸最受台胞欢迎的十大酒店中，连氏大酒店荣登榜首。（来源：国际日报 2010-10-11）