《十方如意》作者發明一鍋吉祥清爽好味道的如意粥款待
更新时间：2022-01-12 来源： 发布：sandy 浏览：
《十方如意》作者發明一鍋吉祥清爽好味道的如意粥款待
事載當（2002）年10月，前行政院新聞局印行，《光華雜誌》上蔡文婷寫的、〈食粥致神仙〉一文：「除了“梁公粥”，如意古玩藏家的、現任粥會會長陸炳文，也發明了一種“如意粥”，先以豬骨熬湯，再加入白米和形似“如意”的豆芽一同熬煮，就是一鍋吉祥、清爽好味道的“如意粥”了」。
同一文中還說，「煮飯何如煮粥強，好同兒女細商量；一升可做三升用，兩日堪為六日糧。有客只需添水火，無錢不必做羹湯；莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味長」。∼ 明朝沈周《食粥語》。相傳，粥是黃帝的一大發明，較可信的說法是，西周時候的一個美麗的錯誤，因為煮飯時多放了水而成為稀飯。《禮記》記載：「飢荒之年，天子以粥賑災救饑。」可以知道中國人食粥至少有兩、三千年的歷史了。
食粥有真味。自古以來，食粥與中國人的生活分不開，而騷人墨客更經常以粥入詩。宋代大文豪蘇東坡，曾經在吃了無錫米所熬煮的粥品後，身心暢快，寫下「身心顛倒不自知，更知人間有真味」的詩句。而詩人陸游那一句「食粥致神仙」更是許多粥品的招牌廣告詞。
佛教的《摩訶僧祇律》則說：「粥有十利」，可以增加氣力，補元益壽，喉舌滋潤，容易消化，調和氣色等。最早的粥，很簡單，就是白粥。隨著各地做法不同，發展出鹹粥、甜粥，還有藥粥，宋代的時候，被正式納入「粥方」的就不下百種，到了現在包括臘八粥、廣東粥、虱目魚粥等等，都是老少咸宜的最佳點心宵夜。
新近剛獲得文藝界最高榮譽國家文藝獎、高齡一百零三歲的布袋戲藝師黃海岱，也曾經談到他長壽的秘方之一：在年輕時候日夜演戲的勞頓生活中，太太總會熬上一鍋稀飯等他，在他深夜回家時，再以粥湯來沖泡雞蛋成蛋花湯，那不僅溫潤滋補，也很快地消解了他一天的緊張勞累。
梁公粥與如意粥。多年粥會之中，要說與粥故事最多的粥友，當屬前中廣董事長梁寒操，每逢梁寒操擔任掌杓人時，必請人熬煮一大鍋「梁公粥」待客，也是粥友的前副總統謝東閔，逢人就說：「齒頰留香，好呷好呷。」
梁公粥的來源，也有一段故事，有一次梁寒操，在新疆迪化朋友家打牌時，突然想要吃粥，還靈機一動提了一個食譜，先以三隻以上的土雞熬出高湯，再以雞湯來熬粥，最後加入香菇、花生米、胡蘿蔔絲、青菜葉和少許鹽巴和酒即可，其他如蔥、薑、油條、皮蛋全免。
而曾經聞名中外的台北「大聲公」粥品，也因梁寒操與粥會有著一段深厚淵源呢！在民國六十年以前，當時廣東老人鐘劍生在台大側門旁擺攤販，同是廣東人的梁寒操就是座上常客，並且傳授了鐘劍生梁公粥的秘方。後來大聲公開起店後，每逢粥會聚會，一大鍋、一大鍋的梁公粥一定就是大聲公送來的。
粥中有道。環顧粥會之中，不乏百歲人瑞，足可證明食粥的好處。「的確是，粥會裡有兩種食糧，一是以粥會友，一是以文會友。有了這兩種物質精神糧食，當然可以長壽呀，」粥會會長陸炳文認為結合吃粥與文藝的粥會，絕對是粥友們延年益壽的一大主因。
事載當（2002）年10月，前行政院新聞局印行，《光華雜誌》上蔡文婷寫的、〈食粥致神仙〉一文：「除了“梁公粥”，如意古玩藏家的、現任粥會會長陸炳文，也發明了一種“如意粥”，先以豬骨熬湯，再加入白米和形似“如意”的豆芽一同熬煮，就是一鍋吉祥、清爽好味道的“如意粥”了」。
同一文中還說，「煮飯何如煮粥強，好同兒女細商量；一升可做三升用，兩日堪為六日糧。有客只需添水火，無錢不必做羹湯；莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味長」。∼ 明朝沈周《食粥語》。相傳，粥是黃帝的一大發明，較可信的說法是，西周時候的一個美麗的錯誤，因為煮飯時多放了水而成為稀飯。《禮記》記載：「飢荒之年，天子以粥賑災救饑。」可以知道中國人食粥至少有兩、三千年的歷史了。
食粥有真味。自古以來，食粥與中國人的生活分不開，而騷人墨客更經常以粥入詩。宋代大文豪蘇東坡，曾經在吃了無錫米所熬煮的粥品後，身心暢快，寫下「身心顛倒不自知，更知人間有真味」的詩句。而詩人陸游那一句「食粥致神仙」更是許多粥品的招牌廣告詞。
佛教的《摩訶僧祇律》則說：「粥有十利」，可以增加氣力，補元益壽，喉舌滋潤，容易消化，調和氣色等。最早的粥，很簡單，就是白粥。隨著各地做法不同，發展出鹹粥、甜粥，還有藥粥，宋代的時候，被正式納入「粥方」的就不下百種，到了現在包括臘八粥、廣東粥、虱目魚粥等等，都是老少咸宜的最佳點心宵夜。
新近剛獲得文藝界最高榮譽國家文藝獎、高齡一百零三歲的布袋戲藝師黃海岱，也曾經談到他長壽的秘方之一：在年輕時候日夜演戲的勞頓生活中，太太總會熬上一鍋稀飯等他，在他深夜回家時，再以粥湯來沖泡雞蛋成蛋花湯，那不僅溫潤滋補，也很快地消解了他一天的緊張勞累。
梁公粥與如意粥。多年粥會之中，要說與粥故事最多的粥友，當屬前中廣董事長梁寒操，每逢梁寒操擔任掌杓人時，必請人熬煮一大鍋「梁公粥」待客，也是粥友的前副總統謝東閔，逢人就說：「齒頰留香，好呷好呷。」
梁公粥的來源，也有一段故事，有一次梁寒操，在新疆迪化朋友家打牌時，突然想要吃粥，還靈機一動提了一個食譜，先以三隻以上的土雞熬出高湯，再以雞湯來熬粥，最後加入香菇、花生米、胡蘿蔔絲、青菜葉和少許鹽巴和酒即可，其他如蔥、薑、油條、皮蛋全免。
而曾經聞名中外的台北「大聲公」粥品，也因梁寒操與粥會有著一段深厚淵源呢！在民國六十年以前，當時廣東老人鐘劍生在台大側門旁擺攤販，同是廣東人的梁寒操就是座上常客，並且傳授了鐘劍生梁公粥的秘方。後來大聲公開起店後，每逢粥會聚會，一大鍋、一大鍋的梁公粥一定就是大聲公送來的。
粥中有道。環顧粥會之中，不乏百歲人瑞，足可證明食粥的好處。「的確是，粥會裡有兩種食糧，一是以粥會友，一是以文會友。有了這兩種物質精神糧食，當然可以長壽呀，」粥會會長陸炳文認為結合吃粥與文藝的粥會，絕對是粥友們延年益壽的一大主因。
其實，早在宋代，蘇東坡就說過食粥有三個好處，「安分以養福，寬胃以養氣，省錢以養財。」說來，蘇東坡也可說是粥會的千古知音了。今天1月12日，《十方如意：星雲大師十方行誼與我卅載佛光緣》作者陸炳文，也就重提廿年前如意大王，發明一鍋吉祥清爽好味道的如意粥，款待軼聞分享眾粥友讀友網友周知。
紐約州立大學電腦科學系碩士，現任職緯創軟體公司，民國76年入伍之政戰預官，78年退伍的孔令凱，在版主陸炳文邀請下，加入預官群組後表示：「聽過陸博士大名，有緣聯絡上，感到很榮幸，請多多指教；而粥會也很有名，家父的數位長官，都早已加入，今天又從〈《十方如意》作者發明一鍋吉祥清爽好味道的如意粥款待〉一文，得知原來粥會真的有在吃粥！