我愛喫泡麵及其相關故事軼聞 重提叫人快慰回味無窮

［一］中國第五大發明：歷史上的今天、1958年8月25日，全球第一包泡麵問世，此一又稱生力麵、王子麵、肉燥麵、方便麵、速食麵、即食麵、快食麵、快熟麵、快速麵、快餐麵、公仔麵、和杯麵的出現，被世人譽為古代中國、繼四大發明：造紙術、指南針、火藥及印刷術之後，科學技術發明史上的，第五大重要成就；全世界的人一年內，要喫掉多少包泡麵？僅知7載之前的2013年，銷售量就已超過1000億包，其人其事竟成了天大奇跡。

［二］臺灣人引以為榮：再熟悉不過的這項食品，若要談這一切的源頭，就得從110年前的台灣說起；1910年，吳百福出生於台灣嘉義的朴仔腳，亦即今天的朴子，22歲開始在台南創設公司，並將事業發展到日本，也改日名為安藤百福，幾番波折到了62年前今天，率先用了「瞬間油熱乾燥法」，成功推出世界上首見「雞湯麵（チキンラーメン）」。

旋被日人稱為「魔法拉麵」，實即日清泡麵和杯麵，後又相繼在1967年，傳回祖地臺灣合作生產，正是國人引以為榮之、雞湯口味的「生力麵」（乾泡兩吃的雞汁麵），如今市面上仍有銷售。另有一說，成為速食產品的近代速食麵，真正發明者乃屏東人張國文。

1958年張國文提出新專利，在1960年11月16日通過，核准公文為特公昭昭35-16974號。翌（1961）年8月16日，才以2300萬日圓，將泡麵的專利權，讓渡給中華民國國籍的安藤百福；有鑒於戰後日本糧食管制，時為日籍台僑的吳百福，因同具戰勝國雙重身分，當年在當地很吃的開，未受美國軍政府限制，工業化現代泡麵因而流行。

［三］全球最大生產地：張國文或吳百福二人，有福同享的國際專利、也就是「瞬間油熱乾燥法」、曝曬乾燥的泡麵，不僅海峽兩岸皆有，大陸也把它視為：中國第五大發明，更是全球最大生產地，迄今仍然成了世上最大的方便麵消費市場；其中領先品牌都是台商，有如：康師傅（紅燒牛肉麵，鮮蝦魚板麵）、統一（老壇酸菜，湯達人系列），而台灣的頂新集團，耗資20億台幣，2013年10月搬遷至浙江杭州，號稱全球最大泡麵廠，佔地約8萬坪，單1條生產線，有14～24位員工，當時一年一條產線，就能產出58億包方便麵。

［四］九二一地震插曲：回憶起1999年、台灣的921大地震，時任行政院蕭萬長院長的內務總長陸炳文，由於職務及專業上兩層關係，數度攜團隊同行訪視災情，挺進重災區南投縣集集鎮，依舊清晰記得21年前的景象，到處觸目驚心，迄今記憶猶新，斯時竟有少數害群之馬的記者，乘火打劫，惹事生非，無中生有，莫此為甚！

事情真相是很單純的民生必需，下屬之第七組參議兼交際科長，體諒院長隨行人員在災區午餐，自備由大院員工消費合作社、購得各式泡麵一批供果腹用，到了現場一看當地相關部門，也預先備妥部分泡麵放在桌上，同仁因見品牌不同價位亦不同，乘長官未入座前將之對調，便宜行事被某晚報記者誤會，岀報時用尖酸刻薄文字，反諷行政院為貪小便宜調包。

描寫成高官吃貴的泡麵，有差別待遇而妄加抨擊；事實上卻正好相反，希望地方人士吃好一點，經向閣揆報告後當即同意，由我代表出面澄清，要求報社更正啟事，區區不過台幣五十元泡麵，都可以打一場筆墨官司，在救災史上曠古未曾聞！方便麵也會有不方便處！

［五］岀國訪問上專機：供職行政院短短三年期間，追隨院長到國外出訪不下十次，又多受命採包機或專機方式，座位及貨艙空間多出不少，原則均多帶些礦泉水和泡麵，提供沿途全團飲食之用，回程中估量用不完的，則留給外館公務用，空岀載重量偶會採購酒類，交付外交部國宴專用，從未聞私帶或團購香煙等，形同走私諸般不法情事！

復據我瞭解到，方便麵既經濟又實惠。時下吃一頓飯，米食者約兩倍於泡麵；外國一包麵價，遠高過於國內者三倍；米其林嚐一客，更是普通人月薪所得。世人還有啥招？填飽肚子如此簡單明暸！世上還有什麼？比這個近代新發明高明！ 

今天適為中國之、七夕七巧情人節，自己犒賞自家人，應景吃快樂美食，瓦片盛牛肉套餐，奢侈一下的花費，八十碗牛肉泡麵；承平盛世的享受，解封期報復消費，鬧饑荒則屬浪費！後防疫時代，若不幸言中，將面臨全球性，糧食短缺危機，改以泡麵取代，不失為好對䇿。

［六］疫情中必備物質：陸炳文1992年著作《公關與危機處理》忝充：第一本專為中國人寫的危機事典、第一本集中國式管理危機之大成、第一本將公關導入危機處理的書，內容提到應急必備物質之一，就是大量儲用食用水及泡麵，以備長期作戰抗疫不時之需。

故自今年初爆發疫情以來，作為危機管理世家子女們，早已準備妥當大批必備品，稍早情勢趨緩消耗泰半後，至今仍有泡麵三大箱如圖，早餐打開用熱水沖泡食用，藉此再喚起民眾危機意識，同時感恩臺灣人發明此物，方便眾生者亦方便了自己。以上我愛喫泡麵故事軼聞，六則皆叫人快慰回味無窮！