陆炳文：粥会这里并不卖粥 粥友雅集不只啜粥
［李 卫］（来源：全球粥会微信公众号 2017/03/16）

3月16日,海峡两岸和谐文化交流协进会会长、全球粥会世界总会长、粥会前身世界社扶道人孙中山文化研究中心执行主任陆炳文，在中山中心澳门联络办事处、海峡两岸和谐文化交流大平台即金皇冠中国大酒店，向记者倾诉此次深港澳7日行，交流工作成果丰硕，良堪告慰粥文初祖，也就是和谐文化元祖轩辕黄帝，今岁适为粥历黄帝纪元5010年，我们将组成全球粥友代表团，赴会2017(丁酉)清明公祭轩辕黄帝大典，虔诚献上馨香一瓣祭告吾祖：粥会这里，并不卖粥，粥友雅集，不只啜粥，粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐，共处和谐，共促和平。

在佛经《摩诃僧祇律》中明载，粥有十利，此即：1.资色、2.增力、3.益寿、4.安乐、5.辞清、6.辩说、7.消宿食、8.除风、9.除饥、10.消渴。近年更有宗教界人士倡议，明订民族扫墓清明节为素食节，而吃白粥清粥实即吃素之始，对生命的敬重与关怀，所以近来又出现了明前诗会，以春和景明、清明雨上、游子寻春三个篇章，立意诗作环绕着“生命与怀想”的主题发挥，例如创作诗句所说：“假如我有嗅觉，也只是针对泥土和石头”。还有诗人认为，清明节不仅仅是对亲人的追念、对血缘的追怀，尤为对生命的敬重、对真情的张扬，实在是感怀生命、回归自然、和睦相处的一场仪式。

陆炳文最近3天在澳门，形同闭关自处、闭门自省之后，今午准备径赴深圳，搭机返回台北行前，特别把一连数日吃素吃粥心得，讲出来与众粥友诗友文友分享。无巧不成话， 14日的《澳门日报》副刊上，披露一篇文章，标题就叫做《吃双弓米的故事》，引用宋代陶谷的《清异录》所载：儒生单公洁家境清贫，却喜欢广结文缘诗友。他请来访的朋友吃饭，惭于正名，就不无幽默地说：请啜少许。此处所谓“双弓米”，究竟为何种佳肴美馔？原来，这位儒生用的是拆字法，‘双弓米’指的是极普通的家常便饭、稀饭——粥。

在中华民族固有的饮食文化之中，五千年粥文化历史最悠久，粥亦为最古老的传统食品。《周礼》转述了宫廷食医官职，掌管周天子的“六食”当中，就已经包括粥食稀饭了。《后汉书·冯异传》里，也有“昨得公孙豆粥，饥寒俱解”的记载，这足以说明一个史事，在各种科学尚处在萌芽的古代，半流质的粥，不仅可以饱腹充饥，而且可以御寒康体，特别是在冰天雪地的北方，是冬令的大众食品之一，这又使得粥具有养生保健的作用，成为粥有十利的核心价值所在。

我国特色粥食文明发展史上，文人墨客与粥的关系十分密切，纵观中国历代的名人学者、文豪医家，煮粥吃粥吟粥，养生延年、祛病疗疾，倾注了极大的热情和偏爱。因此有人这么说，中国的饮食文化和医药文化的结合，给古老的粥文化，以丰富多采的内涵。据《清异录》载：爱好方术的曹操，就喜欢黄白黑三种粥，即黄米、牛奶、黑豆所煮熬制成。清代文学家兼美食家袁枚的《随园食单》中，就有专门的《饭粥单》，而开始界定“水米融洽，柔赋如一，而后谓之粥”。

陆总会长对此感受，最为深刻，一者他是全球粥会掌锅兼捏飘人，再者陆氏先祖、养生有术的陆游，则用诗表达出“食粥致神仙”，那种境界，令人响往甚至神往。据考宋代的诗人们，似乎多热衷于吃粥，粥香飘逸的居家生活，腹饱身暖之时，便诗兴大发，留下了有关粥文化的诗诵词吟，诗情画意充满雅集所在多有。自喻“老饕”的苏东坡写过《豆粥诗》，传为佳话；杨万里用梅瓣焚香煮粥，并吟过清雅的《梅粥诗》，传诵一时；范成大诵出对“生姜桂皮粥”的赞美，美不胜收；黄庭坚则道出吃“茯苓粥”的可口，叫人垂涎。

中国大酒店专门给陆炳文准备周到，今天的午粥，如同早粥般虽说一人份，却是很丰盛，他一边啜粥一边强调：中国近代文化人士雅集，粥会这里并不卖粥，腊八施粥偶一为之，粥友约集不只啜粥，那么雅聚所为何来，一言以蔽之：以粥会友、粥以弘道；以文会友、文以载道；以友辅仁，友以行道。粥友所行走的道路，是仁道、是正道、是中庸之道、是和平大道，旨在大道之行也天下为公，定向走中山路也圆中国梦。