鄭成功誕辰400周年中秋博餅發源地思明金門人洪旭發明史

甲辰年中秋佳節前一周，台灣閩台同名同宗村交流中心，收到同仁王明宗頃在廈門旅次，入境隨俗擲骰子玩博餅遊戲，得知中秋博成功餅，發源地就在廈門，距今373年之前，始由鄭家軍金門人洪旭發明，提早把信息與照片傳回本中心、延平王鄭成功民族文化研究中心創辦人陸炳文博士，預祝秋節快樂，吉祥如意！祈願早步蟾宫，高攀仙桂！
據瞭解到，中秋節期間博餅，又稱搏餅、博狀元餅、博成功餅，以擲骰子方式進行，是盛行於閩南地區及臺灣中南部，文人雅士特有的傳統民俗文化活動。相傳此一習俗，是出生金門洪門港（后豐港）的鄭成功營中大將洪旭，在延平王領軍反清復明時，為穩定留守廈門的官兵軍心，並撫慰思鄉情緒，發明博狀元餅遊戲，便巧設一局「中秋會餅」博奕玩法。
郑成功當年在中秋節，特許官兵玩上一把，而相沿成習，尤其在廈門、漳州、泉州、金門等地盛行；後來廈門更加帶頭，從1986起大行其道，成為一種中秋時節必有，應景流行民俗娛樂活動，此一瘋博餅流傳至今，實已超過三百個春秋。
依照金門縣榮譽縣民、金門學叢書《金門祖厝之旅》作者陸炳文考證：洪旭（1605～1670年）在鄭芝龍時代，就追隨鄭家軍。弘光元年（清順治二年，1645年），弘光帝被擒，閏六月鄭鴻逵等人擁立唐王朱聿鍵即帝位，是為隆武帝。隆武帝封鄭芝龍平國公，部將洪旭也被封為忠振伯。1646年鄭芝龍降清，洪旭轉依鄭成功，治軍嚴整，成功甚重之。
永曆五年（1651），鄭成功到廈門後，命洪旭管理中左。1655年，成功承制設六官，以洪旭為戶官，再改任水師右軍、水師總督，嗣應募兵旅時，常與陳霸為伍，之後陳霸先隨鄭成功和陳永華等人渡台。1658年成功北伐，以旭兼理兵官，同黃廷、鄭泰，留守金、廈二門。1660年清軍攻入廈門，成功以洪旭駐鎮海為犄角，旋大破之。1661年成功收復臺灣，乃命洪旭、黃廷，佐世子鄭經，留守思明。
陸博士回看2010年10月2日，媒體以〈鷺島思明倍思親 / 中秋博餅博感情〉為題報導，中秋節前後1個月，厦門都沉浸在節慶氛圍中，也都沉醉在博餅熱潮裏。而厦門市的政治、經濟、文化中心就是思明，更屬氣氛熱烈的核心市區；9月26日，思明區商會舉行中秋聯歡晚會，主辦單位盛情邀請了台灣海諧會會長陸炳文為特別來賓。
在晚會高潮時刻，陸會長代表中國國民黨榮譽主席吳伯雄登上舞台，轉贈地方首長乙幅墨寶「和諧鷺島」。聯歡夜表演節目之後，晚會壓軸戲碼登場，正是大家同樂的博餅，全場席開36桌，每桌圍坐一圈展開博奕，陸炳文在主桌被拱上座，初試啼聲雖感新鮮有趣，新手却也很快就進入狀況，終場結局頗有所得，參一角不但博出心得、與獲得豊富獎品，而且博出同胞手足感情、跟厦台交往好釆頭。
陸會長第一次下海，放手一搏，也能好運連連，得到1份對堂，2份二舉，6份一秀，令人刮目相看。最初博餅的獎品，只是大小不等的月餅或切片分塊。在厦門有句話「小春節，大中秋」，意味中秋才是全年最熱鬧的節假日，這在很大程度，因有一個獨特民俗活動/博餅，隔著金厦水域，金門也一直流行著，這種中秋博餅既有趣、又健康的優良習俗。
金門日報2012年9月19日兩岸新聞，文題正是〈《陳雲林初訪》博狀元餅挺有趣﹑蠻健康〉，消息指出：挺有趣的！蠻健康的！大陸海協會會長陳雲林昨晚，至清金門鎮總兵署觀摩地區文創商品，並親手擲骰嚐試博狀元餅遊戲，對於這項流傳已久的閩南習俗陳雲林表示，「挺有趣的、蠻健康的」，陳雲林並與現場同行的、文創團成員擲骰同歡，在金門提前歡渡中秋節。
陳雲林與海基會董事長江丙坤等，開桌博餅，眾人圍在圓桌前擺起碗公骰子，搶先體驗閩南地區的中秋習俗，陳雲林等人並多次擲骰試手氣，期望能一舉擲出狀元、搶下彩品。在經過十來分鐘的比拚後，陳雲林等人也離席探視各桌文創團成員，並上桌擲骰、與民同樂。現場媒體詢問陳雲林，第一次嚐試博餅的感覺，陳雲林表示：「挺有趣的、蠻健康的」，為這項流傳已久的秋節民俗活動、以及縣府安排的博餅行程寫下最佳註解。
針對久未謀面的老朋友、海協會會長陳雲林到金門博餅，「金門通」陸炳文亦班門弄斧一番，補充介紹一下發明人洪旭生平事略：我到過金門田野調查將近90回，找出伯爵軍門洪旭故居、民間俗稱「九十九個窗」，尋獲斗門靖海宮供奉洪提公塑像，覓得洪旭座落后豐港南郊之墓址，翻讀《金門史蹟源流》證實洪旭，鄭家軍金門后豐港（以村人皆洪姓，故原名洪門港）人。
南明抗清，旭以軍功得官，為鄭成功所重。⋯⋯⋯成功卒後，金厦陷清，諸將若歸降清室，均膺顯秩，獨旭以二十舟，擁嗣子經東歸，經營台澎守備。⋯⋯⋯旭卒後，安葬原籍，⋯⋯⋯。又洪旭有一神像，現祀於斗門靖海宮，像高二市尺許，白鬚垂胸，正襟奉笏，隆準和顏，栩栩如生，村民稱「洪提公」，奉之甚虔。
此即史上博成功餅發明者，光緒敕從祀延平郡王祠之東廡，鄭的部將洪旭，昔為讓兵士賞月玩餅，建請成功批准可行，沿襲至今已人來瘋，家家户户風行中，只需要一隻大碗公、和6枚骰子，如此行之有年，遂成台閩地區特色地域民俗文化，陸博士今樂於道出發明史原委始末。
值此秋節將至，歡迎台閩鄉親，前往閩南各地，踴躍參加中秋晚會，共襄盛舉來博成功餅活動，慣以擲骰點數排列比高低，勝者博餅分食月餅為饋獎，同時紀念鄭成功誕辰400周年、暨延平王民族文化研究中心成立第3年慶。